Juhannusmenu 2025: Grillaa pöytään satokauden parhaita aineksia
Ovatko juhannusruoat suunnitteilla? Valitse keskikesän herkuttelun päätähdeksi lohi tai possu ja kokkaa sille sopivat täsmälisukkeet. Herkullinen alkudrinkki ja hedelmäinen jälkkäri täydentävät menun.
Herättele ruokahalu alkudrinkillä
Juhannusmenu aloitetaan nostamalla malja keskikesän juhlalle jäähileisellä mansikkamargaritalla. Alkoholiton, mintulla ja sitruunalla koristeltu drinkki maistuu kaikille. Voit valmistaa juoman makusi mukaan tuoreista tai pakastetuista mansikoista.
Kokkaa pääruoaksi lohta tai possua
Keskikesän juhlan pääruokana maistuu grillattu lohi ja varhaiskaalisalaatti. Makean tulinen marinadi ja lohen kanssa tarjottava kastike vievät kalan makumaailman Aasiaan. Grillaus tuo ihanan aromin loheen, mutta voit kypsentää kalan myös uunissa. Lohen pariksi sopii varhaiskaalista ja ohuista nuudeleista tehty salaatti, jossa toistuvat aasialaiset maut.
Jos kaipaat vaihtoehtoa lohelle, kokeile grillattua possunfileetä. Grillaa filee kokonaisena ja mittaa lihan sisälämpötila paistomittarilla, niin saat mehevän lopputuloksen. Sinappisella marinadilla maustetun possunfileen lisukkeena maistuvat iki-ihanat hyrskypotut ja coleslaw.
Päätä menu hedelmäisellä jälkiruoalla
Vaniljaisen ranskankerman kanssa tarjottavat gillatut nektariinit ovat maukas päätös juhannusaterialle. Grillaa kanelilla, sokerilla ja siirapilla maustetut nektariinit folionyyttien sisällä, niin saat talteen myös ihanan liemen, joka muodostuu grillauksen aikana. Tämän herkun voit valmistaa myös uunissa.
Lisää ideoita juhannukseen
Uusimmat jutut sähköpostiisi