Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Rapeat lohkoperunat

timer-icon30 min  (josta 10 min aktiivista)
Fork and knife
4 Annosta
Rapeiden lohkoperunoiden salaisuus on kunnon öljykylpy ja kypsennys riittävän kuumassa uunissa. Tarjoa perunat valkosipulilla ja sinapilla maustetun jogurttidipin kanssa.

Ainekset

700 g
(6-7 kpl) perunoita
3 rkl
rypsiöljyä
1/2 tl
paprikajauhetta
1/2 tl
pippurisekoitusta
1/2 tl
suolaa

Jogurttidippi

1 kpl
valkosipulinkynsi
1 1/2 dl
maustamatonta jogurttia
1/2 dl
majoneesia
1 rkl
sitruunamehua
2 tl
sinappia (gluteenitonta)
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria rouhittuna

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Pese ja lohko perunat. Sekoita öljy ja mausteet. Kääntele perunat öljyssä. Levitä perunat leivinpaperille pellille. Kypsennä 225-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.

700 g
(6-7 kpl) perunoita
3 rkl
rypsiöljyä
1/2 tl
paprikajauhetta
1/2 tl
pippurisekoitusta
1/2 tl
suolaa
2

Valmista dippi. Kuori ja raasta valkosipuli. Sekoita dipin ainekset kulhossa. Tarjoa perunat dipin kanssa.

1 kpl
valkosipulinkynsi
1 1/2 dl
maustamatonta jogurttia
1/2 dl
majoneesia
1 rkl
sitruunamehua
2 tl
sinappia (gluteenitonta)
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria rouhittuna

Vinkki: Käytä öljynä oliiviöljyä. Lisää 2 tl sitruunan kuoriraastetta, 1 tl kuivattua oreganoa ja ½ tl valkosipulijauhetta. Paiston jälkeen murustele pinnalle paketti (150 g) fetaa. Viimeistele tuoreella persiljalla.

Vinkki: Käytä öljynä rypsiöljyä. Lisää 1 tl paprikajauhetta, 1 tl juustokuminaa ja ½ tl chilihiutaleita. Tarjoa guacamolen, salsan ja ranskankerman kanssa.

Vinkki: Käytä öljynä paahdettua seesamiöljyä. Jätä suola pois ja lisää 2 rkl soijakastiketta ja 1 rkl inkivääriä raastettuna. Paiston jälkeen ripottele pinnalle seesaminsiemeniä ja viimeistele tuoreella korianterilla. Tarjoa srirachamajoneesin kanssa.

Miltä maistui?(27 arviota)
Resepti:
Taina Salovaara, S-kokeilukeittiö
Kuvausjärjestelyt:
Henna Siponen
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 23.9.2019
|
Muokattu: 23.5.2025

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

315

1320

21,3 g

1,5 g

25,3 g

3,0 g

1,5 g

4,3 g

1,0 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

0,5 tl pippurisekoitusta.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli